Βάζουμε όλα τα υλικά για την επικάλυψη σε ένα τηγάνι και ψήνουμε ενώ ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά.
Ανάβουμε στο μεταξύ το φούρνο να ζεσταθεί στους 200°C.
Σε ένα μπολ βάζουμε 225 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μαζί με 85 γρ. σκόνη κακάο, 100 γρ. μαύρη σοκολάτα τριμμένη, 1 φλ. μέλι, 1 ½ κ μαγειρική σόδα, 1κ.σ. ξύδι, 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ, 3 κ.σ. φυστικοβούτυρο, ½ κ.γ αλάτι, και ¾ φλ ζεστό νερό.
Το ανακατεύουμε και κοιτάζουμε να είναι ένα ρευστό μείγμα.
Ψήνουμε στο φούρνο για 30-35 λεπτά περιχύνουμε με την επικάλυψη.