• Κέικ με πορτοκάλι και δάκρυα σοκολάτας - Images
Brownies με καρύδια και καραμέλαΜηλοπιτάκια με καρύδια

Υλικά:

250
 
γρ. βούτυρο Lurpak σε θερμοκρασία δωματίου
450
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
400
 
γρ. ζάχαρη
250
 
γρ. δάκρυα σοκολάτας κουβερτούρα
4
 
αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
2
 
πορτοκάλια
1
 
κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2
 
κ.γ. αλάτι
1
 
εκχύλισμα βανίλιας
80 λεπτά

Κέικ με πορτοκάλι και δάκρυα σοκολάτας

Time estimation : 
80 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
2
Average: 2 (1 vote)

Υλικά:

250
 
γρ. βούτυρο Lurpak σε θερμοκρασία δωματίου
450
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
400
 
γρ. ζάχαρη
250
 
γρ. δάκρυα σοκολάτας κουβερτούρα
4
 
αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
2
 
πορτοκάλια
1
 
κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2
 
κ.γ. αλάτι
1
 
εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση: 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Αλευροβουτυρώνουμε μία φόρμα για κέικ. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα πορτοκάλια μας, τρίβουμε το ξύσμα της φλούδας και το βάζουμε σε μια άκρη και στύβουμε το χυμό τους.

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο Lurpak με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν για περίπου 5 λεπτά σε μεγάλη ταχύτητα. Προσθέτουμε τα αυγά, ένα ένα τη φορά , και μετά το ξύσμα πορτοκαλιού ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα στο μίξερ και αρχίζουμε να προσθέτουμε εναλλάξ λίγο από το μείγμα του αλευριού και λίγο χυμό πορτοκάλι μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά στη ζύμη μας. Τέλος προσθέτουμε τα δάκρυα σοκολάτας, ανακατεύουμε ελαφρά με το σύρμα και ρίχνουμε το μείγμα μας στην φόρμα μας και το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 50 λεπτά. 

Newsfeed