Επιδόρπιο με τυρί mascarpone, ξηρούς καρπούς και μέντα

Σε ένα μπολ, βάζουμε το τυρί με τη ζάχαρη και 1 ή 2 φυλλαράκια ψιλοκομμένη μέντα, προσθέτουμε και το γάλα και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει κρέμα.

Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς με το μέλι και ανακατεύουμε

Στήνουμε το εύκολο επιδόρπιό μας σε ποτηράκια βάζοντας μια στρώση κρέμα και μια στρώση ξηρούς καρπούς και βάζουμε τα ποτηράκια στο ψυγείο για να σφίξει η κρέμα.

Σερβίρουμε με φρέσκα φυλλαράκια μέντας και ξηρούς καρπούς.