Υλικά:
1
ποτήρι ηλιέλαιο
2
ποτήρι σιμιγδάλι [χοντρό]
3
ποτήρια ζάχαρη
4
ποτήρια νερό
5
κ.σ. σουσάμι
1
φλ. ξηρούς καρπούς [καρύδια, αμύγδαλα, κουκουνάρι κ.ά.]
λίγη κανέλα
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με ξηρούς καρπούς
Time estimation :
35 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
ποτήρι ηλιέλαιο
2
ποτήρι σιμιγδάλι [χοντρό]
3
ποτήρια ζάχαρη
4
ποτήρια νερό
5
κ.σ. σουσάμι
1
φλ. ξηρούς καρπούς [καρύδια, αμύγδαλα, κουκουνάρι κ.ά.]
λίγη κανέλα
Εκτέλεση:
Βάζουμε το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα να ζεσταθεί, σε χαμηλή φωτιά, και προσθέτουμε το σιμιγδάλι.
Σοτάρουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρις ότου πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και το σουσάμι και σοτάρουμε για ακόμη τρία λεπτά.
Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε το νερό με την ζάχαρη και την κανέλα.
Προσθέτουμε το σιρόπι αυτό στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς.
Συνεχίζουμε μέχρις ότου έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Φορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.
Member of 