• Παγωμένο μωσαϊκό με κονιάκ  - Images
Cheesecake με γάλα εβαπορέ Ρεβανί

Υλικά:

125
 
γρ. γάλα
100
 
γρ. ζάχαρη
3
 
κρόκοι αβγού
200
 
γρ. κουβερτούρα [λιωμένη]
250
 
γρ. κρέμα γάλακτος [χτυπημένη, σε παχύρρευστη μορφή]
1
 
πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
30
 
γρ. κονιάκ
1 ώρα και 10 λεπτά

Παγωμένο μωσαϊκό με κονιάκ

Time estimation : 
1 ώρα και 10 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

125
 
γρ. γάλα
100
 
γρ. ζάχαρη
3
 
κρόκοι αβγού
200
 
γρ. κουβερτούρα [λιωμένη]
250
 
γρ. κρέμα γάλακτος [χτυπημένη, σε παχύρρευστη μορφή]
1
 
πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
30
 
γρ. κονιάκ
Εκτέλεση: 

Σε μια μικρή κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, βάζουμε το γάλα, τους κρόκους και την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Πριν αρχίσει να βράζει, κατεβάζουμε απ' τη φωτιά και αδείαζουμε το μείγμα μας σε άλλο σκεύος. Ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα μας και ομοιογενοποιούμε καλά. Ενσωματώνουμε στο μείγμα αυτό την παχύρρευστη κρέμα κι ανακατεύουμε. Χοντροκόβουμε τα μπισκότα μας και τα ραντίζουμε με κονιάκ. Τα προσθέτουμε στο μείγμα μας. Τοποθετούμε σε μεταλλική φόρμα και αφήνουμε στην κατάψυξη για 4 ώρες τουλάχιστον.