Υλικά:
2
κιλά αρνίσιο μπούτι
3
κ.σ. μέλι
1/2
λεμόνι [χυμός]
3
κ.σ. μουστάρδα
100
γρ. ελαιόλαδο
1/2
ποτήρι κόκκινο ημίγλυκο κρασί
1
πορτοκάλι [χυμός]
ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
Αρνάκι στο φούρνο με πορτοκάλι, κρασί και μέλι
Time estimation :
2 ώρες και 10 λεπτά
Portions:
5 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
κιλά αρνίσιο μπούτι
3
κ.σ. μέλι
1/2
λεμόνι [χυμός]
3
κ.σ. μουστάρδα
100
γρ. ελαιόλαδο
1/2
ποτήρι κόκκινο ημίγλυκο κρασί
1
πορτοκάλι [χυμός]
ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε το κρέας και το τοποθετούμε σε ένα ταψί. Ακολούθως κτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Προσθέτουμε αλατοπίπερο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για μία ώρα και μετά για άλλη μία ώρα στους 180°C. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αλείφουμε τακτικά το κρέας με το μείγμα που έχει περισσέψει.
Member of 