Υλικά:
υλικά για τις μεθυσμένες πατάτες
8
πατάτες
1/3
φλ. ελαιόλαδο
2
λεµόνια (χυµός)
2
κ.σ. µουστάρδα
1
(350ml) κουτάκι µπύρα
2-3
κλαδάκια φρέσκο θυµάρι και ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
Για τα μπιφτέκια
800
γρ. κιµάς (από µοσχάρι, κοτόπουλο ή γαλοπούλα)
2
κ.σ. ελαιόλαδο
2
κρεµµύδια ψιλοκοµµένα
1
ντοµάτα τριµµένη
1/2
φλ. βρώµη MORNFLAKE
1
κ.σ. ρίγανη αποξηραµένη
2
κ.σ. ψιλοκοµµένο µαϊντανό
2
κ.σ. γιαούρτι
1
κ.σ. µουστάρδα
αλάτι πιπέρι
Μεθυσμένες πατάτες και μπιφτεκάκια
Time estimation :
1 ώρα και 25 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
υλικά για τις μεθυσμένες πατάτες
8
πατάτες
1/3
φλ. ελαιόλαδο
2
λεµόνια (χυµός)
2
κ.σ. µουστάρδα
1
(350ml) κουτάκι µπύρα
2-3
κλαδάκια φρέσκο θυµάρι και ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
Για τα μπιφτέκια
800
γρ. κιµάς (από µοσχάρι, κοτόπουλο ή γαλοπούλα)
2
κ.σ. ελαιόλαδο
2
κρεµµύδια ψιλοκοµµένα
1
ντοµάτα τριµµένη
1/2
φλ. βρώµη MORNFLAKE
1
κ.σ. ρίγανη αποξηραµένη
2
κ.σ. ψιλοκοµµένο µαϊντανό
2
κ.σ. γιαούρτι
1
κ.σ. µουστάρδα
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση:
Εκτέλεση
Καθαρίζουµε, πλένουµε και κόβουµε τις πατάτες σε µεγάλα κοµµάτια. Τις βάζουµε σε ένα µεγάλο πυρέξ και ρίχνουµε αλάτι, πιπέρι, µουστάρδα, λάδι και τον χυµό του λεµονιού. Ανακατεύουµε καλά και περιχύνουµε µε την µπύρα. Προσθέτουµε τα µυρωδικά. Ψήνουµε σε προθερµασµένο φούρνο στους 200 C για 1 ώρα και 15'.
ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΒΡΩΜΗ MORNFLAKE
Ζεσταίνουµε το ελαιόλαδο και σοτάρουµε τα κρεµµύδια για λίγα λεπτά να µαραθούν. ∆εν θέλουµε να πάρουν χρώµα. Αφήνουµε να κρυώσουν λίγο. Σε µπολ βάζουµε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τα ζυµώνουµε πολύ καλά. Πλάθουµε 8 µπιφτέκια. Αφού έχουν ψηθεί οι πατάτες για 50', τότε τοποθετούµε τα µπιφτέκια πάνω στις µισοψηµένες πατάτες και συνεχίζουµε το ψήσιµο για 20-25'′ περίπου ώσπου να ροδίσουν. (Ανάλογα το ψήσιµο που επιθυµούµε).
Member of 