Υλικά:
λίγη φρέσκια ρόκα
8
σύκα με τη φλούδα τους κομμένα στα 4
200
γρ. τρίμμα από τυρί ροκφόρ
2
φιλέτα κοτόπουλου
Για την σως:
50
ml ξύδι βαλσάμικο
200
ml ελαιόλαδο
50
γρ. μέλι
50
γρ. μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι
Σαλάτα κοτόπουλου με σύκα και σως
Time estimation :
20 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
λίγη φρέσκια ρόκα
8
σύκα με τη φλούδα τους κομμένα στα 4
200
γρ. τρίμμα από τυρί ροκφόρ
2
φιλέτα κοτόπουλου
Για την σως:
50
ml ξύδι βαλσάμικο
200
ml ελαιόλαδο
50
γρ. μέλι
50
γρ. μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Χτυπαμε τα φιλέτα μας καλά να μαλακώσουν και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι. Σωτάρουμε απ' όλες τις πλευρές για περίπου ένα δεκάλεπτο.
Ετοιμάζουμε την σως βάζοντας στο μούλτι όλα τα υλικά μας και χτυπώντας καλά. Απλώνουμε στην πιατέλα μας το κοτόπουλο, από πάνω την ρόκα, τα σύκα και το ροκφόρ. Περιχύνουμε με την σως και σερβίρουμε.
Member of 