Ζεστή σαλάτα με παντζάρια, γλυκοπατάτες και τυρίΔροσιστική, ελαφριά σαλάτα με κοτόπουλο
Υλικά:
3
πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους
2
βολβούς από βρασμένα παντζάρια
1
συσκευασία από διάφορα μαρούλια
1
σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
χυμό απο μισό λεμόνι
1
κ.σ. μηλόξυδο
4
κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Πατατοσαλάτα με παντζάρια
Time estimation :
25 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
3
πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους
2
βολβούς από βρασμένα παντζάρια
1
συσκευασία από διάφορα μαρούλια
1
σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
χυμό απο μισό λεμόνι
1
κ.σ. μηλόξυδο
4
κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα για 15 λεπτά περίπου.
Τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
Μετά ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμυδάκι και τα αφήνετε στην άκρη.
Στην συνέχεια παίρνουμε τα παντζάρια και τα κόβουμε σε κύβους.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα διάφορα είδη μαρουλιών και προσθέστε τις πατάτες, τα παντζάρια, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ανακατεύουμε.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο το χυμό λεμονιού, το μηλόξυδο, το αλάτι και το πιπέρι.
Όταν είναι έτοιμο το ρίχνουμε στην σαλάτα, έπειτα ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Member of 