Υλικά:
400
γραμμάρια πλιγούρι
2
ντομάτες
1
ξερό κρεμμύδι
1/2
ματσάκι μαϊντανό
χυμός από μισό λεμόνι
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Ταμπουλέ με πλιγούρι
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
400
γραμμάρια πλιγούρι
2
ντομάτες
1
ξερό κρεμμύδι
1/2
ματσάκι μαϊντανό
χυμός από μισό λεμόνι
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε το πλιγούρι σε νερό κι έπειτα στο ψυγείο για ολόκληρο το βράδι. Την επομένη το σουρώνουμε καλά και το κρατάμε στην άκρη.
Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε μικρά κυβάκια τη ντομάτα και στύβουμε το λεμόνι. Βάζουμε το πλιγούρι σε μία ανάλογη σαλατιέρα, προσθέτουμε τα κομμένα υλικά μας, το λεμόνι και προσθέτουμε όσο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι θέλουμε.
Αφήνουμε στο ψυγείο για μισή περίπου ώρα και σερβίρουμε.
Member of 