Υλικά:
1
ματσάκι σπανάκι
4
παντζάρια βρασμένα
1
φιλέτο κοτόπουλο
λίγα πινόλια
Για το dressing:
4
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1
κ.σ. μπαλσάμικο
1
κ.γ. μουστάρδα
αλάτι
Σαλάτα με σπανάκι, κοτόπουλο και παντζάρια
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
ματσάκι σπανάκι
4
παντζάρια βρασμένα
1
φιλέτο κοτόπουλο
λίγα πινόλια
Για το dressing:
4
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1
κ.σ. μπαλσάμικο
1
κ.γ. μουστάρδα
αλάτι
Εκτέλεση:
Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλο, το αλατοπιπερώνουμε και το ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για 20-25 λεπτά. Πλένουμε το σπανάκι και το κόβουμε. Προσθέτουμε τα παντζάρια, αφού τα έχουμε κόψει, και το κοτόπουλο κομμένο σε καρεδάκια. Χτυπάμε τα υλικά του dressing μ’ ένα πιρούνι να γίνουν κρέμα και περιχύνουμε με το μείγμα την σαλάτα. Πασπαλίζουμε με πινόλια.
Member of 