Υλικά:
2
κιλά ντομάτες ώριμες
250
γρ. χυμό ντομάτας
4
σκελίδες σκόρδο
3
μεγάλα κρεμμύδια [κομμένα]
1/2
φλ. ελαιόλαδο
1/2
φλ. φρέσκο βασιλικό
2
κ.σ. ζάχαρη
1
κ.σ. πελτέ ντομάτας
4
φύλλα δάφνη
2
κ.γ. ρίγανη
2
κ.γ. δυόσμο
αλάτι, πιπέρι
Σάλτσα για πίτσα
Time estimation :
50 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
κιλά ντομάτες ώριμες
250
γρ. χυμό ντομάτας
4
σκελίδες σκόρδο
3
μεγάλα κρεμμύδια [κομμένα]
1/2
φλ. ελαιόλαδο
1/2
φλ. φρέσκο βασιλικό
2
κ.σ. ζάχαρη
1
κ.σ. πελτέ ντομάτας
4
φύλλα δάφνη
2
κ.γ. ρίγανη
2
κ.γ. δυόσμο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Αφαιρούμε την φλούδα απ' τις ντομάτες μας και τις ψιλοκόβουμε. Ρίχνουμε όλα τα υλικά μας σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν. Μόλις πάρουν την πρώτη βράση χαμηλώνουμε την φωτιά και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για μισή ώρα περίπου κι ανακατεύουμε τακτικά. Τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα και διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι και ένα εξάμηνο.
Member of 