Υλικά:
1
κιλό πράσα
1
πακέτο μανιτάρια πλευρότους
2
πατάτες ψιλοκομμένες
1/2
φλ. ελαιόλαδο
1
πακέτο ντομάτα με κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2
φύλλα δάφνης
300
γρ. κρεμμύδια
2
σπόροι μπαχάρι
1
ξυλάκι κανέλας
αλάτι, πιπέρι
Στιφάδο λαχανικών
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
κιλό πράσα
1
πακέτο μανιτάρια πλευρότους
2
πατάτες ψιλοκομμένες
1/2
φλ. ελαιόλαδο
1
πακέτο ντομάτα με κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2
φύλλα δάφνης
300
γρ. κρεμμύδια
2
σπόροι μπαχάρι
1
ξυλάκι κανέλας
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα πράσα σε κομμάτια πάχους ενός εκατοστού περίπου. Γεμίζουμε μία κατσαρόλα με λίγο νερό και ρίχνουμε μέσα τα πράσα, τα μανιτάρια, τις ψιλοκομμένες πατάτες, τα κρεμμύδια, τη δάφνη, την κανέλα, το πιπέρι, το μπαχάρι και το αλάτι. Αφήνουμε να βράσουν καλά. Όταν πιουν το ζουμί τους και το στιφάδο μείνει μόνο με το λάδι, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Member of 