Υλικά:
500
γρ. ρεβύθια
1
κ.γ. μαγειρική σόδα
3
κρεμμύδια, τριμμένα
2
σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
1
κ.γ. κύμινο
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
λίγο αλεύρι
Για τη σάλτσα:
1/3
φλ. ελαιόλαδο
600
γρ. ντοματίνια, ψιλοκομμένα
1
κ.γ. ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι
Νηστίσιμα σουτζουκάκια
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
500
γρ. ρεβύθια
1
κ.γ. μαγειρική σόδα
3
κρεμμύδια, τριμμένα
2
σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
1
κ.γ. κύμινο
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
λίγο αλεύρι
Για τη σάλτσα:
1/3
φλ. ελαιόλαδο
600
γρ. ντοματίνια, ψιλοκομμένα
1
κ.γ. ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Αφήνουμε τα ρεβύθια μας να μουλιάσουν απ' την προηγούμενη αφού έχουμε προσθέσει μαγειρική σόδα στο νερό τους. Την επομένη τα στραγγίζουμε και τα περνάμε απ' το μούλτι.
Βάζουμε τα πολτοποιημένα ρεβύθια σε ένα μπολ και προσθέτουμε σ' αυτό όλα τα υλικά μας. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε καλά. Πλάθουμε στο σχήμα που έχουν τα σουτζουκάκια και τα αλευρώνουμε. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για ένα πεντάλεπτο περίπου, απ' όλες τις πλευρες.
Ακολούθως ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά για την σάλτσα και όταν πάρουν μία βράση προσθέτουμε τα σουτζουκάκια μας. Αφήνουμε για λίγα λεπτά και αποσύρουμε.
Member of 