• Μπιζέλια με μπέικον  - Images
Ινδικό dahl με κόκκινες φακές και νεροκολοκύθα Πικάντικα ρεβίθια

Υλικά:

4
 
μεγάλες χούφτες αρακά
5
 
λωρίδες καπνιστού μπέικον
1
 
κ.σ. βούτυρο
1
 
λεμόνι
 
ελαιόλαδο
 
αλάτι, πιπέρι
1 ώρα και 10 λεπτά

Μπιζέλια με μπέικον

Time estimation : 
1 ώρα και 10 λεπτά
Portions: 
5 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

4
 
μεγάλες χούφτες αρακά
5
 
λωρίδες καπνιστού μπέικον
1
 
κ.σ. βούτυρο
1
 
λεμόνι
 
ελαιόλαδο
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Κόβουμε το μπέικον σε πολύ λεπτές λωρίδες. Βράζουμε σε κατσαρόλα τον αρακά μέχρι να μαλακώσει. Παράλληλα, τσιγαρίζουμε το μπέικον ελαφρά. Απομονώνουμε το μπέικον σε ένα πιάτο, αλλά κρατάμε το τηγάνι με τους χυμούς του που απελευθερώθηκαν. Στραγγίζουμε τον αρακά κι αμέσως τον ρίχνουμε στο τηγάνι που τσιγαρίσαμε το μπείκον. Προσθέτουμε στο τηγάνι το βούτυρο και το χυμό του λεμονιού και λίγο αλατοπίπερο. Τέλος βάζουμε μία κουταλιά από το νερό που έβραζαν τα μπιζέλια και ανακατεύουμε τον αρακά να καραμελώσει. Σερβίρουμε με το ψιλοκομμένο μπέικον. 

Newsfeed