Μαγειρίτσα με μανιτάριαΑρνάκι μπογάνα
Υλικά:
1
κότσι αρνί (κομμμένο σε φέτες)
15
μικρές πατάτες (κομμένες στη μέση)
1
κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
2
κ.σ. μουστάρδα
Λίγο θυμάρι
3
κ.σ. κουμανταρία
1
καρότο
Λίγο δεντρολίβανο
Αλάτι και πιπέρι
2
ξυλάκια κανέλα
2
κ.σ. ελαιόλαδο
Αρνί κότσι με πατάτες και αρωματικά
Time estimation :
15 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
κότσι αρνί (κομμμένο σε φέτες)
15
μικρές πατάτες (κομμένες στη μέση)
1
κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
2
κ.σ. μουστάρδα
Λίγο θυμάρι
3
κ.σ. κουμανταρία
1
καρότο
Λίγο δεντρολίβανο
Αλάτι και πιπέρι
2
ξυλάκια κανέλα
2
κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί.
Τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε μια κατσαρόλα με καπάκι που να μπαίνει στον φούρνο, βάζουμε το διπλάσιο μέγεθος λαδόκολλας και πιέζουμε με τα χέρια μας, αφήνοντας αρκετή λαδόκολλα προς τα έξω.
Προσθέτουμε μέσα στην κατσαρόλα πρώτα τις πατάτες και τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το κρέας.
Στην επιφάνεια προσθέτουμε το κρέας και κλείνουμε καλά με την λαδόκολλα πρώτα και μετά με το καπάκι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στην αντίσταση για 1 ώρα και 40 λεπτά περίπου.
Member of 