Υλικά:
1/3
φλ. ελαιόλαδο
2
φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/3
φλ. γάλα
2
μεγάλα αυγά
1
φλ. τριμμένη παρμεζάνα
2
κ.γ. baking powder
1
μέτριο κολοκυθάκι τριμμένο στον τρίφτη
αλάτι, πιπέρι
Ψωμί με κολοκύθι και παρμεζάνα
Time estimation :
1 ώρα και 20 λεπτά
Portions:
5 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1/3
φλ. ελαιόλαδο
2
φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/3
φλ. γάλα
2
μεγάλα αυγά
1
φλ. τριμμένη παρμεζάνα
2
κ.γ. baking powder
1
μέτριο κολοκυθάκι τριμμένο στον τρίφτη
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C βαθμούς. Αλείφουμε μια μέτρια φόρμα του κέικ με λίγο λάδι και την πασπαλίζουμε με αλεύρι. Σ΄ ένα μικρό μπολ χτυπάμε το λάδι, το γάλα και τα αυγά. Σ’ ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την παρμεζάνα, το baking powder, 1 ½ κουταλάκι αλάτι και ¼ κουταλάκι πιπέρι. Προσθέτουμε το κολοκύθι και σιγά σιγά το μείγμα με τα αυγά ώστε να σχηματιστεί η ζύμη.
Βάζουμε τη ζύμη στη φόρμα και την πιέζουμε ελαφρά να απλωθεί. Ψήνουμε για μία ώρα.
Member of 