Υλικά:
1/2
κιλό κιμά γαλοπούλας
2
μέτρια καρότα τριμμένα
2
κολοκυθάκια τριμμένα στον τρίφτη
1
μεγάλο κρεμμύδι ξερό, τριμμένο
1
σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
1
αυγό
3
κ.σ. ελαιόλαδο
2
κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
2
κ.σ. regato τριμμένo
2
κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
1
λεμόνι [χυμός]
1/2
κιλό πατάτες στρογγυλές για το φούρνο
θυμάρι
αλάτι, πιπέρι
Μπιφτέκια γαλοπούλας στο φούρνο
Time estimation :
1 ώρα
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1/2
κιλό κιμά γαλοπούλας
2
μέτρια καρότα τριμμένα
2
κολοκυθάκια τριμμένα στον τρίφτη
1
μεγάλο κρεμμύδι ξερό, τριμμένο
1
σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
1
αυγό
3
κ.σ. ελαιόλαδο
2
κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
2
κ.σ. regato τριμμένo
2
κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
1
λεμόνι [χυμός]
1/2
κιλό πατάτες στρογγυλές για το φούρνο
θυμάρι
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά, τα καρότα, τα κολοκυθάκια, το σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο. Ακολούθως πλάθουμε τα μπιφτέκια μας –αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλη φρυγανιά- και τα βάζουμε σε ένα μικρό ταψάκι μαζί με τις πατάτες. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το θυμάρι κι αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε ένα ποτηράκι του κρασιού νερό και ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά στους 200°C.
Member of 