Υλικά:
4
φιλέτα στήθος κοτόπουλο, κομμένα στη μέση οριζόντια
2
αυγά
100
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300
γρ. φρυγανιά
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Αλάτι και πιπέρι
Σνίτσελ κοτόπουλο
Time estimation :
30 λεπτά
Portions:
5 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
4
φιλέτα στήθος κοτόπουλο, κομμένα στη μέση οριζόντια
2
αυγά
100
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300
γρ. φρυγανιά
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Αλάτι και πιπέρι
Εισαγωγή:
Φτιάξε το πιο τραγανό σνίτσελ κοτόπουλο που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Εκτέλεση:
Καλύπτουμε με μεμβράνη τα κοτόπουλα και χτυπάμε με ένα σφυράκι για να απλώσουν.
Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε στην άκρη.
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, σε ένα δεύτερο μπολ, προσθέτουμε τα ελαφρά χτυπημένα αυγά τα όποια έχουμε και σε ένα τρίτο τη φρυγανιά.
Πρώτα αλευρώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου (θέλουμε το αλεύρι να πάει παντού), ύστερα τα περνάμε στο αβγό και τέλος τα τυλίγουμε στο μείγμα της φρυγανιάς.
Μόλις ετοιμαστούν, τα απλώνουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μια βαθιά και φαρδιά κατσαρόλα, βουτάμε ένα φιλέτο, γυρίζοντας το για να ροδίσουν παντού, περίπου για 3 λεπτά.
Μόλις ετοιμαστούν, τα απλώνουμε σε ένα ταψί στρωμένο με απορροφητικό χαρτί.
Member of 