Σαλάτα σε αραβική πίτα με κοτόπουλο και λαχανικάΒινεγκρέτ με βαλσάμικο
Υλικά:
Για τη σαλάτα:
2
ματσάκια ρόκα, χοντροκομμένα
200
γρ. χαλλόυμι, κομμένο σε κυβάκια
1
ρόδι, καθαρισμένο
50
γρ. σταφίδες
250
γρ. παστελάκι με φιστίκια, κομμένο σε κυβάκια
Για το ντρέσινγκ:
4
κ.σ. ελαιόλαδο
2
κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
2
κ.σ. μέλι
1
κ.σ. χυμό λεμονιού
1
κ.γ. μουστάρδα
Αλάτι και πιπέρι
Σαλάτα με χαλούμι, ρόδι και παστέλι
Time estimation :
15 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
Για τη σαλάτα:
2
ματσάκια ρόκα, χοντροκομμένα
200
γρ. χαλλόυμι, κομμένο σε κυβάκια
1
ρόδι, καθαρισμένο
50
γρ. σταφίδες
250
γρ. παστελάκι με φιστίκια, κομμένο σε κυβάκια
Για το ντρέσινγκ:
4
κ.σ. ελαιόλαδο
2
κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
2
κ.σ. μέλι
1
κ.σ. χυμό λεμονιού
1
κ.γ. μουστάρδα
Αλάτι και πιπέρι
Εισαγωγή:
Αρωματική κυπριακή σαλάτα με νόστιμο χαλούμι, ρόδι, σταφίδες και παστέλι. Μια πολύ πολύ νόστιμη σαλάτα με ιδιαίτερες γεύσεις!
Εκτέλεση:
Για το ντρέσινγκ:
Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Για την συναρμολόγηση:
Μεταφέρουμε τη ρόκα σε μια σαλατιέρα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το χαλούμι αφού το ψήσαμε στη σχάρα.
Προσθέτουμε το χαλούμι, τις σταφίδες, το παστελάκι και το ρόδι.
Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε τη σαλάτα αμέσως.
Member of 