• Σαλάτα του σεφ light - Images
Σαλάτα με ψητά παντζάρια και όσπριαΠαντζαροσαλάτα

Υλικά:

Για το dressing
160
 
γρ. γιαούρτι στραγγιστό light
1
 
κ.γ. πάπρικα
2
 
κ.σ. κέτσαπ
1
 
κ.σ. ξίδι, λευκό
 
αλάτι
 
πιπέρι
1
 
κ.σ. μέλι
Για τη σαλάτα
200
 
γρ. iceberg
100
 
γρ. λόλα, πράσινη
100
 
γρ. ντοματίνια
150
 
γρ. τυρί light
1
 
αγγούρι
2
 
αβγά, βρασμένα
200
 
γρ. φέτες γαλοπούλας
1
 
κ.σ. θυμάρι
15 λεπτά

Σαλάτα του σεφ light

Time estimation : 
15 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για το dressing
160
 
γρ. γιαούρτι στραγγιστό light
1
 
κ.γ. πάπρικα
2
 
κ.σ. κέτσαπ
1
 
κ.σ. ξίδι, λευκό
 
αλάτι
 
πιπέρι
1
 
κ.σ. μέλι
Για τη σαλάτα
200
 
γρ. iceberg
100
 
γρ. λόλα, πράσινη
100
 
γρ. ντοματίνια
150
 
γρ. τυρί light
1
 
αγγούρι
2
 
αβγά, βρασμένα
200
 
γρ. φέτες γαλοπούλας
1
 
κ.σ. θυμάρι
Εκτέλεση: 

Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, την πάπρικα, την κέτσαπ, το ξίδι, αλάτι, πιπέρι, το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα dressing. Αφήνουμε στην άκρη.

Κόβουμε το iceberg σε κομμάτια και το βάζουμε στο μπολ σερβιρίσματος. Βάζουμε 3 κ.σ. από το dressing και ανακατεύουμε.

Απλώνουμε πάνω από τη σαλάτα όλο το υπόλοιπο dressing.

Βάζουμε από πάνω τα φύλλα από τη λόλα, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, το τυρί κομμένο σε κυβάκια, το αγγούρι σε μικρά κομμάτια και τα αβγά κομμένα στη μέση.

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.

Κόβουμε τη γαλοπούλα σε μικρά κυβάκια και τα βάζουμε στο τηγάνι. Βάζουμε το θυμάρι και σοτάρουμε 1-2 λεπτά να πάρουν χρώμα.

Βάζουμε τη γαλοπούλα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρουμε.

Πηγή: Άκης Πετρετζίκης

Newsfeed