Υλικά:
2
αγγούρια
1
κεσεδάκι γιαούρτι
1
σκελίδα σκόρδο λιωμένη
200
ml γάλα φρέσκο
2
φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
4
κλαδάκια φρέσκος δυόσμος
4
κ.σ. λεμόνι
λίγο λευκό πιπέρι
αλάτι
Κρύα σούπα με αγγούρι
Time estimation :
20 λεπτά
Portions:
3 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
αγγούρια
1
κεσεδάκι γιαούρτι
1
σκελίδα σκόρδο λιωμένη
200
ml γάλα φρέσκο
2
φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
4
κλαδάκια φρέσκος δυόσμος
4
κ.σ. λεμόνι
λίγο λευκό πιπέρι
αλάτι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα αγγούρια και τα βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με το σκόρδο, το λεμόνι και το δυόσμο. Απ’ τον δυόσμο κρατάμε και μερικά φυλλαράκια για το γαρνίρισμα. Προσθέτουμε και το γάλα μας και πολτοποιούμε. Αδειάζουμε το μείγμα σε μπολ και προσθέτουμε το γιαούρτι, αλάτι, πιπέρι και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε την σούπα μας σκεπασμένη στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον, πριν το σερβίρισμα.
Member of 