Υλικά:
6
μέτριες γαρίδες καθαρισμένες
50
γρ φιλέτο ξιφία κομμένο σε κύβους
20
ml ελαιόλαδο
1
μέτριο κρεμμύδι κομμένο κύβους
3
πιπεριές χρωματιστές, κομμένες κύβους
50
γρ μπιζέλι
1
σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
100
γρ ρύζι ψημένο σε κρόκο Κοζάνης
6
πράσινα μύδια
20
γρ βασιλικό ψιλοκομμένο
Ισπανική Paella με θαλασσινά Blue Island
Time estimation :
30 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
6
μέτριες γαρίδες καθαρισμένες
50
γρ φιλέτο ξιφία κομμένο σε κύβους
20
ml ελαιόλαδο
1
μέτριο κρεμμύδι κομμένο κύβους
3
πιπεριές χρωματιστές, κομμένες κύβους
50
γρ μπιζέλι
1
σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
100
γρ ρύζι ψημένο σε κρόκο Κοζάνης
6
πράσινα μύδια
20
γρ βασιλικό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση:
Σε ζεστό τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, έπειτα τις γαρίδες και τον ξιφία να ροδοκοκκινίσουν και τα αφαιρούμε
Στο τηγάνι βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και το μπιζέλι
Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα μύδια και επαναφέρουμε στο τηγάνι τις γαρίδες και τον ξιφία
Προσθέτουμε το ρύζι ψημένο σε κρόκο Κοζάνης
Αφήνουμε για 2 λεπτά να ζεσταθεί και το ρύζι, και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο βασιλικό
Σερβίρουμε αμέσως.
Member of 