Υλικά:
4
μεσαίου μεγέθους σουπιές καθαρισμένες από τις ψαραγορές Blue Island
4
κρεμμύδια ξερά κομμένα
4
σκ. σκόρδο κομμένες σε ροδέλες
3
φύλλα δάφνη
10
κόκκους μπαχάρι
1
φλ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
2
ποτήρια κρασί κόκκινο
2
κ.σ. πελτέ ντομάτας
Σουπιές Blue Island κρασάτες
Time estimation :
15 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
4
μεσαίου μεγέθους σουπιές καθαρισμένες από τις ψαραγορές Blue Island
4
κρεμμύδια ξερά κομμένα
4
σκ. σκόρδο κομμένες σε ροδέλες
3
φύλλα δάφνη
10
κόκκους μπαχάρι
1
φλ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
2
ποτήρια κρασί κόκκινο
2
κ.σ. πελτέ ντομάτας
Εκτέλεση:
Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Σοτάρουμε για λίγο και ακολούθως προσθέτουμε τις σουπιές.
Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα για λίγα λεπτά και προσθέτουμε το κρασί.
Μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα , τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, δάφνη και ένα ποτήρι ζεστό νερό.
Σιγοβράζουμε για περίπου μία ώρα.
Αν έχει πολύ ζουμί το φαγητό μας αφαιρούμε το καπάκι και δυναμώνουμε για λίγο τη φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας .
Καλή μας όρεξη!
Member of 