Υλικά:
200
γρ. φιλέτο σολομού
1/3
κούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1
ντομάτα χωρίς σπόρια τριμμένη
1
φύλλο δάφνης
2
σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2
κούπα ρύζι γλασέ
1
κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
4 1/2
κούπες νερό
1/2
κ.γ. πάπρικα
3
κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
Σούπα με σολομό και πάπρικα
Time estimation :
30 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
200
γρ. φιλέτο σολομού
1/3
κούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1
ντομάτα χωρίς σπόρια τριμμένη
1
φύλλο δάφνης
2
σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2
κούπα ρύζι γλασέ
1
κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
4 1/2
κούπες νερό
1/2
κ.γ. πάπρικα
3
κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
Εκτέλεση:
Πλένουμε τον σολομό μας και τον σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί. Ακολούθως τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε σ’ αυτό την ντομάτα. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε νερό. Ρίχνουμε το φύλλο δάφνης και αλατίζουμε. Έπειτα προσθέτουμε και το σολομό και το ρύζι μας.
Τσιγαρίζουμε στο τηγάνι το σκόρδο και την πάπρικα και τα προσθέτουμε στην σούπα μας μαζί με τον μαϊντανό.
Member of 