Σοκολατένιο cupcake βρώμης Mornflake με φυστικοβούτυροMuffin με μπανάνα και blueberries

Υλικά:

Για 10-12 μπάρες:
400
 
γρ. φυστικοβούτυρο
400
 
γρ. μέλι
300
 
γρ. δημητριακά ρυζιού
1
 
πρέζα αλάτι
Για την επικάλυψη:
300
 
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
1
 
κ.σ. φυστικοβούτυρο
10 λεπτά

Υγιεινές μπάρες φυστικοβούτυρου με δημητριακά ρυζιού

Time estimation : 
10 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για 10-12 μπάρες:
400
 
γρ. φυστικοβούτυρο
400
 
γρ. μέλι
300
 
γρ. δημητριακά ρυζιού
1
 
πρέζα αλάτι
Για την επικάλυψη:
300
 
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
1
 
κ.σ. φυστικοβούτυρο
Εκτέλεση: 

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι και αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το μέλι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και το αλάτι και ανακατεύουμε.

Τέλος, προσθέτουμε τα δημητριακά και ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετούμε μέσα το μείγμα και απλώνουμε καλά με το χέρι μας.

Σκεπάζουμε το μείγμα μια μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για 2 ώρες τουλάχιστον μέχρι να σταθεροποιηθεί.

Λιώνουμε σε μπεν μαρί τα υλικά για την επικάλυψη και ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν.

Καλύπτουμε τη σοκολάτα πάνω στις μπάρες και την απλώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.

Επιστρέφουμε τις μπάρές στο ψυγείο για ακομα 2 ώρες μέχρι να σφίξει η σοκολάτα.

Κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε!