Σπαγγέτι με αχιβάδες και λευκό κρασί Μακαρονάδα με κοκκινιστά κεφτεδάκια και ούζο
Υλικά:
1
πακέτο γαρίδες τρικολόρε ΜΙΤΣΙΔΗ (500γρ.)
8-10
φέτες χαμ, κομμένο σε μικρά κομματάκια
200
γρ. μαλακό τυρί, κομμένο σε κύβους
300
γρ. καλαμπόκι
4-5
φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
3-4
κουταλιές μαγιονέζα
1
κουταλιά Ketchup
αλάτι και πιπέρι
Κρύα σαλάτα Francelina
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
πακέτο γαρίδες τρικολόρε ΜΙΤΣΙΔΗ (500γρ.)
8-10
φέτες χαμ, κομμένο σε μικρά κομματάκια
200
γρ. μαλακό τυρί, κομμένο σε κύβους
300
γρ. καλαμπόκι
4-5
φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
3-4
κουταλιές μαγιονέζα
1
κουταλιά Ketchup
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε μπόλικο κοχλαστό και αλατισμένο νερό, ψήνετε τα μακαρόνια ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Όταν είναι έτοιμα, τα στραγγίζετε με κρύο νερό και αφήνετε να κρυώσουν λίγο.
Σε μεγάλο μπολ βάζετε τα μακαρόνια, προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά. Σκεπάζετε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και φυλάγετε στο ψυγείο για λίγες ώρες πριν να σερβίρετε.
*Αυτή τη σαλάτα τη θυμάμαι από μικρή. Την έφτιαχνε η μητέρα μου όταν είχε καλεσμένους. Η συνταγή είναι μιας θείας από την Ελλάδα και γι’ αυτό της δώσαμε το όνομα... είναι η σαλάτα της Φρανσελίνας!
