Μετά από σχετική επιστημονική έρευνα εντοπίστηκε πως όσοι τρώνε καθημερινά ενάμιση φλιτζάνι πράσινη σαλάτα, έχουν έως και 30% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν την συχνή ο οφθαλμοπάθεια «γλαύκωμα».

Η μελέτη δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο «JAMA Ophthalmology» και βασίστηκε στην ανάλυση στοιχείων από 104.987 άνδρες και γυναίκες, ηλικίας 40 ετών και άνω. Τα άτομα αυτά υποβάλλονταν, σε διάστημα 25 χρόνων, ανά τετραετία σε οφθαλμολογικές εξετάσεις και συμπλήρωναν λεπτομερή ερωτηματολόγια διατροφής.

Οι ερευνητές εξέτασαν την διατροφή τους σε συνάρτηση με τη νόσο και κατέληξαν στο συμπέρασμα πως όσοι έτρωγαν κατά μέσο όρο 1,5 φλιτζάνι πράσινα λαχανικά κάθε μέρα ήταν σημαντικά προστατευμένοι από τη νόσο, σε σύγκριση με όσους έτρωγαν ένα φλιτζάνι κάθε τρεις μέρες ή σπανιότερα.