Σπανακόπιτα νηστίσιμηΝηστίσιμα μπιφτέκια
Υλικά:
100
γρ. κολοκυθόσπορος
100
γρ. αγγούρι
1
μεγάλη σκελίδα σκόρδο
2
κ.σ. ελαιόλαδο
1
κ.σ. ξύδι
αλάτι κ πιπέρι
μαϊντανός ή άνηθος
Νηστίσιμο τζατζίκι
Time estimation :
15 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
100
γρ. κολοκυθόσπορος
100
γρ. αγγούρι
1
μεγάλη σκελίδα σκόρδο
2
κ.σ. ελαιόλαδο
1
κ.σ. ξύδι
αλάτι κ πιπέρι
μαϊντανός ή άνηθος
Εκτέλεση:
Μουλιάζω σε ζεστό νερό για 2 ώρες τον πασατέμπο. Κατόπιν τον ξεπλένω και τον στραγγίζω.
Τρίβω το αγγούρι από την χοντρή πλευρά του τρίφτη και το στίβω ώστε να απομακρυνθούν τα νερά του.
Κατόπιν βάζω στο μπλέντερ τον πασατέμπο και τον χτυπώ ώσπου να γίνει κρέμα.
Προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί με 2 κουταλιές της σούπας νερό κ χτυπώ ώσπου να ομογενοποιηθούν.
Αδειάζω σε μπολάκι και γαρνίρω με λίγο μαϊντανό. Θα μπορούσατε να βάλετε και άνηθο στο μείγμα.
Φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
Καλοφάγωτο!
Member of 