Υλικά:
250
γρ. ρεβύθια
125
γρ. ταχίνι
1
λεμόνι [χυμός]
2
κ.σ. λάδι
1/2
σκελίδα σκόρδο [ψιλοκομμένη]
λίγο κύμινο [σκόνη]
Για το γαρνίρισμα:
λίγα φυλλαράκια μαϊντανού
λίγη πάπρικα
Χούμους με ταχίνι και κύμινο
Time estimation :
55 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
250
γρ. ρεβύθια
125
γρ. ταχίνι
1
λεμόνι [χυμός]
2
κ.σ. λάδι
1/2
σκελίδα σκόρδο [ψιλοκομμένη]
λίγο κύμινο [σκόνη]
Για το γαρνίρισμα:
λίγα φυλλαράκια μαϊντανού
λίγη πάπρικα
Εκτέλεση:
Αφήνουμε τα ρεβύθια μας να μουσκέψουν για 24 ώρες περίπου κι έπειτα τα βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας για 45 λεπτά. Έπειτα τα περνάμε απ' τον μύλο λαχανικών και ακολούθως σε μπολ. Προσθέτουμε στα λιωμένα ρεβύθια μας όλα τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με λίγο λαδάκι και πάπρικα.
Member of 