Αν δεν ξέρεις τον σωστό τρόπο για να καθαρίσεις το αβοκάντο, ακολούθησε τα πιο κάτω βήματα και το καθάρισμα δε θα μοιάζει πια δύσκολο.

• Χρησιμοποιούμε ένα κοφτερό μαχαίρι και ένα ώριμο αβοκάντο.
• Για να ξεχωρίσουμε αν είναι ώριμο ένα αβοκάντο, το πιέζουμε μαλακά με τα χέρια μας. Αν είναι μαλακό σημαίνει ότι είναι έτοιμο.
• Αν δεν είναι ώριμο, το κλείνουμε καλά σε μία χάρτινη σακούλα μαζί με ένα μήλο και το αφήνουμε να ωριμάσει.
• Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση ξεκινώντας από τη στενή βάση του μέχρι την κορυφή του και πιέζουμε το μαχαίρι στο κέντρο γύρω από το κουκούτσι.
• Για να χωρίσουμε τα 2 μισά, με τα χέρια μας στρίβουμε τα 2 κομμάτια από τις αντίθετες κατευθύνσεις.
• Αν δούμε ότι έχει μείνει στη σάρκα, λίγη φλούδα από το κουκούτσι, σημαίνει ότι το αβοκάντο μας δεν ήταν πολύ ώριμο.
• Κρατάμε το μισό αβοκάντο με το χέρι και με ένα κουτάλι βγάζουμε τη σάρκα του.
• Μπορούμε να το κόψουμε σε κύβους ή σε φέτες.

Το αβοκάντο μας είναι έτοιμο!