Υλικά:
250
γρ βούτυρο LURPAK
250
γρ φυτίνη
1/3
κ.γ σόδα
1/3
φλ ούζο
1 1/2
φλ ροδόνερο
1
φλ ζάχαρη άχνη
1
κρόκος αβγού
1
βανίλια
1
φλ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και καβουρδισμένα
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
1
κ αλεύρι
Κόκκινοι … κουραμπιέδες LURPAK
Time estimation :
1 ώρα
(1 vote)
Υλικά:
250
γρ βούτυρο LURPAK
250
γρ φυτίνη
1/3
κ.γ σόδα
1/3
φλ ούζο
1 1/2
φλ ροδόνερο
1
φλ ζάχαρη άχνη
1
κρόκος αβγού
1
βανίλια
1
φλ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και καβουρδισμένα
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
1
κ αλεύρι
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο LURPAK με την φυτίνη μέχρι να ασπρίσουν. Στην συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά τα υλικά ένα-ένα όπως τα έχω με τη σειρά στα υλικά, δηλαδή σόδα, ούζο, αλισίβα, άχνη, κρόκους, βανίλιες, αμύγδαλα.
Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι σιγά-σιγά ζυμώνοντας. (Προσοχή: Μπορεί να μην πάρει ένα κιλό μπορεί να πάρει λιγότερο. Προσέξτε να μη γίνει σφιχτή η ζύμη σας)
Τέλος προσθέτουμε το κόκκινο χρώμα. Ρίχνουμε τόσο, όσο θέλουμε για να πετύχουμε το επιθυμητό χρώμα.
Κάνουμε μπαλάκια το μείγμα και απλώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί. Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.
Αφού κρυώσουν καλά πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη
Member of 