Blueberry Muffins

Ανακατεύουμε το αλέυρι, τη βρώμη και το baking powder σε ένα μπωλ.

Σε ξεχωριστό μπωλ ρίχνουμε το λάδι, το μέλι το σιρόπι σφενδάμου και τα αυγα και ανακατευουμε καλά.

Έπειτα, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά.

Σιγά, σιγά προσθέτουμε το μίγμα από αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι η ζύμη μας να είναι αρκετά σφιχτή.

Βάζουμε τα blueberries σε ένα μπωλ και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι.

Έπειτα τα προσθέτουμε στο μίγμα ανακατεύοντας πολύ απαλά.

Τοποθετούμε το μίγμα στα φορμάκια τα οποία έχουμε βουτυρωσει και αλευρωσει από πριν.

Αν θέλουμε μπορούμε να τα πασπαλίσουμε τα muffins με νιφάδες βρώμης.

Ψήνουμε για 20 – 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 160 βαθμούς