• Τρούφες με ρούμι και μπισκότα - Images
Τιραμισού Κέικ με γιαούρτι

Υλικά:

200
 
γρ. κουβερτούρα [50 - 55% κακάο]
200
 
γρ. βούτυρο αγελάδος
50
 
γρ. γάλα
30
 
γρ. ρούμι [ή κονιάκ]
225
 
γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
2 ώρες και 20 λεπτά

Τρούφες με ρούμι και μπισκότα

Time estimation : 
2 ώρες και 20 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
3
Average: 3 (1 vote)

Υλικά:

200
 
γρ. κουβερτούρα [50 - 55% κακάο]
200
 
γρ. βούτυρο αγελάδος
50
 
γρ. γάλα
30
 
γρ. ρούμι [ή κονιάκ]
225
 
γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
Εκτέλεση: 

Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο και τα βάζουμε σε ένα ανοξείδωτο μπολ.

Τα λιώνουμε σε μπεν μαρί κι ανακατεύουμε ανά διαστήματα το μείγμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το γάλα και το κονιάκ. Ανακατεύουμε.

Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι σε σκόνη  και τα ενσωματώνουμε στο μείγμα ανακατεύοντας με μια κουτάλα.

Σκεπάζουμε το μείγμα με μια μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες, να σφίξει και να πλάθεται.

Πλάθουμε σε μπαλάκια τρούφας και τα κυλάμε μέσα σε κακάο, ζάχαρη άχνη, τριμμένα μπισκότα, τριμμένους ξηρούς καρπούς ή τρούφα, ανάλογα με τα γούστα μας. 

Newsfeed