•  Ισραήλ - Adana Kebab - Images
Ελάφι στη γάστρα! Μπαγκλαντέζ - Sulti Κabab

Υλικά:

1
 
kg. αρνίσιος κυμάς
2
 
κρεμμύδια, τριμμένα
2
 
πιπεριές τσίλι, πολύ ψιλοκομμένες, χωρίς σπόρια
2
 
σκ. σκόρδο, λιωμένες
1/4
 
μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
 
1κ.γ. πάπρικα καπνιστή
1
 
κ.γ. σούμακ
 
κ.γ. αλάτι
1/4
 
κ.γ. πιπέρι
 
χυμό λεμόνι για το σερβίρισμα
 
πίτες
 
Κρεμμύδι
 
ψιλοκομμένο μαϊντανό
 
γιαούρτι
1 ώρα

Ισραήλ - Adana Kebab

Time estimation : 
1 ώρα
Portions: 
3 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
kg. αρνίσιος κυμάς
2
 
κρεμμύδια, τριμμένα
2
 
πιπεριές τσίλι, πολύ ψιλοκομμένες, χωρίς σπόρια
2
 
σκ. σκόρδο, λιωμένες
1/4
 
μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
 
1κ.γ. πάπρικα καπνιστή
1
 
κ.γ. σούμακ
 
κ.γ. αλάτι
1/4
 
κ.γ. πιπέρι
 
χυμό λεμόνι για το σερβίρισμα
 
πίτες
 
Κρεμμύδι
 
ψιλοκομμένο μαϊντανό
 
γιαούρτι
Εκτέλεση: 
  1. Αδειάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ και τον αφήνουμε να πάρει θερμοκρασία δωματίου.
  2. Ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα εκτός και ζυμώνουμε.
  3. Απλώνουμε σε ξύλινα σουβλάκια τον κιμά ομοιόμορφα και ψήνουμε στη σχάρα.
  4. Σερβίρουμε με πίτες και με τα υπόλοιπα υλικά.

‘Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης και τη Κυπριακή Δημοκρατία’ 

Name