Υλικά:
75
ml χυμό λεμόνι
75
ml ελαιόλαδο
2
κ.γ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
2
κόκκινες πιπεριές, σε λεπτές λωρίδες
1
αγγουράκι, χωρίς φλούδα και σπόρους, λεπτοκομμένο
1
κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2
πορτοκάλια, χυμός και ξύσμα
1/2
ψωμί [ψίχα, μουσκεμένη και θρυμματισμένη]
αλάτι, πιπέρι
Σούπα γκασπάτσο με πορτοκάλι
Time estimation :
15 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
75
ml χυμό λεμόνι
75
ml ελαιόλαδο
2
κ.γ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
2
κόκκινες πιπεριές, σε λεπτές λωρίδες
1
αγγουράκι, χωρίς φλούδα και σπόρους, λεπτοκομμένο
1
κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2
πορτοκάλια, χυμός και ξύσμα
1/2
ψωμί [ψίχα, μουσκεμένη και θρυμματισμένη]
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε στο μπλέντερ το θρυμματισμένο ψωμί, το χυμό λεμονιού, το λάδι, το σκόρδο, τις πιπεριές, τα αγγουράκια, τα κρεμμύδια, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού. Αλατοπιπερώνουμε και χτυπάμε καλά μέχρις ότου έχουμε έναν πουρέ. Τοποθετούμε σε μπολ και αφήνουμε για τουλάχιστον ένα δίωρο στο ψυγείο.
Member of 