Buddha Bowl

Ετοιμάζουμε το σως μας σμίγοντας το βούτυρο και το Smoked BBQ Mix. Ψεπαγώνουμε τα χόρτα μας λίγο και τα βάζουμε στη σχάρα ή στο φούρνο και τα ψήνουμε, έχοντας τους βάλει λίγο από το σως ή λίγο ελαιόλαδο. Σε ένα μπωλ βάζουμε τα χόρτα μας και το quinoa, το σως από πάνω και απολαμβάνουμε ένα πολύ εύγεστο, υγιεινό και light μεσημεριανό ή βραδινό. 

*Tα Buddha bowls είναι ένας καταπληκτικός, υγιεινός τρόπος να φάς χόρτα! Μπορείς να διαλέξεις όποια χόρτα θες και όποιο σως θες!

Tips:

- Το quinoa είναι ήδη προβρασμένο, οπότε θέλει πολύ λίγη ώρα. Εμάς μας αρέσει και το βράζουμε για 10 λεπτά με 1 κουταλάκι αρωματικά (της αρεσκείας σας). Σε αυτή τη συνταγή θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε το Smoky BBQ Mix. 

- Μπορείτε να εναλλάξετε ή να προσθέσετε ότι χόρτο θέλετε, όπως γλυκοπατάτες, μανιτάρια κτλ. 

- Μπορείτε αντί για βούτυρο Lurpak, το Smoked BBQ Mix να το ανακατέψετε με ελαιόλαδο Μινέρβα και λεμόνι.

- Η Ardo έχει δημιουργήσει μια καταπληκτική σειρά απο κατεψυγμένα herbs τα οποία διατίθενται στα καταστήματαFoodsaver, όπως βασιλικό, ginger, chillies, rosemary, thyme, sage, chives, tarragon, garlic, shallots κτλ.