Υλικά:
700
γρ. φιλέτο κοτόπουλο [κομμένο σε λωρίδες]
Υλικά για την μαρινάτα:
1
κεσεδάκι γιαούρτι
1
κ.σ. κόλιανδρος
2
κ.σ. γάλα καρύδας
1
κ.σ. soy sauce
1
κ.σ. κάρυ
1
κ.γ. τζίντζερ
1
κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1
κ.γ. μαύρη ζάχαρη
Υλικά για τη σος:
5
κ.σ. φυστικοβούτυρο
1.5
κ.σ. soy sauce
1
κ.σ. μαύρη ζάχαρη
3.5
κ.σ. χυμό λεμονιού
100
ml γάλα καρύδας
Κοτόπουλο Satay
Time estimation :
35 λεπτά
Portions:
3 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
700
γρ. φιλέτο κοτόπουλο [κομμένο σε λωρίδες]
Υλικά για την μαρινάτα:
1
κεσεδάκι γιαούρτι
1
κ.σ. κόλιανδρος
2
κ.σ. γάλα καρύδας
1
κ.σ. soy sauce
1
κ.σ. κάρυ
1
κ.γ. τζίντζερ
1
κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1
κ.γ. μαύρη ζάχαρη
Υλικά για τη σος:
5
κ.σ. φυστικοβούτυρο
1.5
κ.σ. soy sauce
1
κ.σ. μαύρη ζάχαρη
3.5
κ.σ. χυμό λεμονιού
100
ml γάλα καρύδας
Εκτέλεση:
Αναμιγνύουμε τα υλικά της μαρινάτας μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα και καλύπτουμε με το μείγμα αυτό το κοτόπουλό μας. Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες περίπου. Ενδιάμεσα ανακατεύουμε για να μαριναριστεί καλύτερα.
Όταν το βγάλουμε από το ψυγείο, το τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι για 3 λεπτά περίπου για να πάρει χρώμα.
Για τη σος αναμιγνύουμε τα υλικά και ρίχνουμε το γάλα καρύδας μέχρις ότου να δούμε ότι παραμένει ρευστή.
Member of 