• Οι τραγανές κοτομπουκιές του Βασίλη Καλλίδη - Images
Stir fry με κοτόπουλο

Υλικά:

2
 
φιλέτα κοτόπουλου περίπου 200 γρ το καθένα
1
 
φλ. ξυνόγαλο
1
 
κ.σ. μείγμα μπαχαρικών
3
 
φλ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
 
Αλάτι και πιπέρι
 
Σπορέλαιο για το τηγάνι
Για τη σως:
1
 
φλ. μαγιονέζα
1/2
 
κ.γ. κέτσαπ
15 λεπτά

Οι τραγανές κοτομπουκιές του Βασίλη Καλλίδη

Time estimation : 
15 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

2
 
φιλέτα κοτόπουλου περίπου 200 γρ το καθένα
1
 
φλ. ξυνόγαλο
1
 
κ.σ. μείγμα μπαχαρικών
3
 
φλ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
 
Αλάτι και πιπέρι
 
Σπορέλαιο για το τηγάνι
Για τη σως:
1
 
φλ. μαγιονέζα
1/2
 
κ.γ. κέτσαπ
Εκτέλεση: 

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη μαγιονέζα με το κέτσαπ.

Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο ιδανικά για 2-3 ώρες. 

Βάζουμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο με το ξυνόγαλο, τα μπαχαρικά και το αλατοπίπερο.

Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να σταθεί για 2-3 ώρες η ακόμα καλύτερα όλο το βράδυ.

Βουτάμε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο αλεύρι και τηγανίζουμε σε σπορέλαιο για 12- 15 περίπου λεπτά.

Ακουμπάμε τα φιλέτα σε χαρτί κουζίνας να φύγει το περιττό λάδι.

*Διάβασε επίσης συνταγή για κροκέτες με ζαμπόν και τυρί

 

Newsfeed