Υλικά:
1 ½
φλ. κους κους
2
ντομάτες κομμένες σε μικρά καρέ
1
αγγούρι κομμένο σε μικρά καρέ
1
πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρά καρέ
2
φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα [με τα φύλλα τους]
2
κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
2
κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
2
κ.σ. κολίανδρο
2
κ.σ. λευκή κρέμα βαλσαμικού
2
κ.σ. χυμό λεμονιού
6
κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Σαλάτα κους κους
Time estimation :
10 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1 ½
φλ. κους κους
2
ντομάτες κομμένες σε μικρά καρέ
1
αγγούρι κομμένο σε μικρά καρέ
1
πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρά καρέ
2
φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα [με τα φύλλα τους]
2
κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
2
κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
2
κ.σ. κολίανδρο
2
κ.σ. λευκή κρέμα βαλσαμικού
2
κ.σ. χυμό λεμονιού
6
κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το κους κους, χωρίς να το μουλιάσουμε, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε. Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ούτως ώστε να ρουφήξει τα υγρά των λαχανικών.
Member of 