Υλικά:
300
γρ. γαρίδες
150
γρ. κρέμα γάλακτος λάιτ
2
κ.σ. κέτσαπ
2
φύλλα δάφνης
λίγο κονιάκ
λίγο ξύδι
αλάτι, πιπέρι
Υλικά για την σάλτσα μαγιονέζα:
200
γρ. μαγιονέζα
200
γρ. στραγγιστό γιαούρτι
1 1/2
κ.σ. κέτσαπ
6
σταγόνες ταμπάσκο
λίγο ουίσκι
λίγο άνηθο
Γαρίδες κοκτέιλ
Time estimation :
20 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
300
γρ. γαρίδες
150
γρ. κρέμα γάλακτος λάιτ
2
κ.σ. κέτσαπ
2
φύλλα δάφνης
λίγο κονιάκ
λίγο ξύδι
αλάτι, πιπέρι
Υλικά για την σάλτσα μαγιονέζα:
200
γρ. μαγιονέζα
200
γρ. στραγγιστό γιαούρτι
1 1/2
κ.σ. κέτσαπ
6
σταγόνες ταμπάσκο
λίγο ουίσκι
λίγο άνηθο
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό με 3 κουταλιές της σούπας ξίδι, πιπέρι και τη δάφνη για 8-10 λεπτά. Τις καθαρίζουμε και περιχύνουμε με το κονιάκ και τις αφήνω να μείνουν για 10 λεπτά.
Ρίχνουμε το κέτσαπ στη σάλτσα μαγιονέζας, ανακατεύουμε και στο τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Αφού στραγγίξουμε τις γαρίδες τις ρίχνουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε ελαφρά.
Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια και γαρνίρουμε με λίγες γαρίδες.
Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό με 3 κουταλιές της σούπας ξίδι, πιπέρι και τη δάφνη για 8-10 λεπτά. Τις καθαρίζουμε και περιχύνουμε με το κονιάκ και τις αφήνω να μείνουν για 10 λεπτά.
Ρίχνουμε το κέτσαπ στη σάλτσα μαγιονέζας, ανακατεύουμε και στο τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Αφού στραγγίξουμε τις γαρίδες τις ρίχνουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε ελαφρά.
Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια και γαρνίρουμε με λίγες γαρίδες.
Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό με 3 κουταλιές της σούπας ξίδι, πιπέρι και τη δάφνη για 8-10 λεπτά. Τις καθαρίζουμε και περιχύνουμε με το κονιάκ και τις αφήνω να μείνουν για 10 λεπτά.
Ρίχνουμε το κέτσαπ στη σάλτσα μαγιονέζας, ανακατεύουμε και στο τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Αφού στραγγίξουμε τις γαρίδες τις ρίχνουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε ελαφρά.
Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια και γαρνίρουμε με λίγες γαρίδες.
Member of 