Γαρίδες Blue Island με μέλι

Προμηθευόμαστε τις γαρίδες μας καθαρισμένες από τη ψαραγορά μας Blue Island.

Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το χυμό πορτοκάλι, το μέλι, το χυμό του λάιμ, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το τζίντζερ και τα καρυκεύματα και χτυπάμε για ένα λεπτό μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.

Ρίχνουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για  περίπου 12 λεπτά ή μέχρι να πήξει και να μείνει το μισό.

Στη συνέχεια περνάμε τις γαρίδες στα ξυλάκια και ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν, ραντίζοντας τες με τη μισή σάλτσα.

Τέλος, βγάζουμε τις γαρίδες από το τηγάνι και περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα.

Καλή μας όρεξη!