Γαρίδες Blue Island Κεμπάπ με σάλτσα γιαουρτιού

Ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι, το κρεμμυδάκι, τη γλυκιά σάλτσα τσίλι και Sriracha σε ένα μπολ .

Πλένουμε τις γαρίδες και στην συνέχεια μαρινάρουμε με λάδι, αλάτι και πιπέρι.

Ακολούθως, τοποθετούμε σε βρεγμένα ξυλάκια για σουβλάκι τις γαρίδες. Περίπου 5 γαρίδες σε κάθε ξυλάκι.

Τέλος, τοποθετούμε τις  γαρίδες μας πάνω σε αλουμινόχαρτο μέσα σε ένα ταψί και τις βάζουμε στον φούρνο στους 250°C  για 5 – 10 λεπτά ή αναλόγως του φούρνου μας.

Όταν ψηθούν, αλείβουμε τις γαρίδες με την σάλτσα. Σερβίρουμε με λεμόνι και φρέσκα λαχανικά ή με τηγανιτές πατάτες.

Καλή μας όρεξη!