Υλικά:
2
φιλέτα γλώσσας από τις ψαραγορές Blue Island
1
φλ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
2
φλ. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Αλάτι και πιπέρι
Φέτες λεμονιού
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Γλώσσες Blue Island πανέ
Time estimation :
20 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
φιλέτα γλώσσας από τις ψαραγορές Blue Island
1
φλ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
2
φλ. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Αλάτι και πιπέρι
Φέτες λεμονιού
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση:
Στεγνώνουμε τα φιλέτα μας σε χαρτί.
Ζεσταίνουμε το λάδι, αλλά προσέχουμε να μην κάψει.
Βάζουμε το αλεύρι σε βαθύ δοχείο και αλευρώνουμε τα φιλέτα.
Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις γλώσσες για περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Βγάζουμε σε πιατέλα που έχουμε στρώσει με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Γαρνίρουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τις φέτες λεμονιού και σερβίρουμε αμέσως όσο είναι ζεστές.
Μπορούμε να συνοδεύσουμε με ρύζι basmati ή κλασσικά με πατατούλες τηγανητές.
Καλή μας όρεξη!
Member of 