Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς στον αέρα.
Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη.
Χωρίζουμε το μείγμα μας σε 12 cupcake/muffin cups.
Συμπληρώνουμε από πάνω με κομματάκια σοκολάτας (λευκής/γάλακτος ή υγείας).
Τοποθετούμε στο φούρνο για 15 - 17 λεπτά.
Σημειώσεις:
Μερίδες: 12 muffins
Θερμίδες: 110 ανά muffin