Το Natsfoodworld δημιουργήθηκε τον Αύγουστο του 2018 από την ανάγκη μου να αρχειοθετήσω τις πάρα πολλές φωτογραφίες που είχα μαζέψει από εστιατόρια των χωρών που είχα επισκεφθεί. Σήμερα η συλλογή έχει μεγαλώσει και εμπλουτιστεί.
Η αγάπη μου για τον εντοπισμό των καλύτερων εστιατορίων πριν από κάθε ταξίδι μου, μετατράπηκε σε πάθος! Βασικά, πιστεύω ότι η κουζίνα μιας χώρας αντανακλά την ιστορία, την κουλτούρα και την ιδιαίτερη φιλοσοφία ζωής των ανθρώπων της. Το μήνυμα που στέλνω μέσω του λογαριασμού μου στο Instagram είναι ότι το καλό φαγητό κάθε χώρας συμβάλλει στον ''καθρέφτη πολιτισμού'' της!
Στην πορεία όμως, μου δημιουργήθηκε μια νέα ανάγκη. Να δοκιμάζω τις συνταγές από τα εστιατόρια και να πειραματίζομαι με τα υλικά. Κάθε προσπάθεια φωτογραφίζεται και ανεβαίνει στο λογαριασμό μου.
Ναταλία Στεφανίδου