Σάλτσα μανιταριών για μακαρονάδαΖυμαρικά Cacio e Pepe
Υλικά:
Για τα νουντλς:
170
γρ. νουντλς από φαγόπυρο ή ρύζι (2 φωλιές)
1
κόκκινη πιπεριά σε φέτες
2
καρότα σε sticks
150
γρ. φρέσκο ανανά κομμένο σε κομματάκια
2
κ.σ. σησαμέλαιο ή έλαιο από αβοκάντο ή ελαιόλαδο
2
κ.σ. σησάμι μαύρο η άσπρο
Για τη σάλτσα:
2
κ.σ. ταμάρι η σόγια sauce
1
κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
Χυμό από ένα λάιμ ή λεμόνι
Ξύσμα από λάιμ ή λεμόνι
Noodles με ανανά
Time estimation :
15 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
Για τα νουντλς:
170
γρ. νουντλς από φαγόπυρο ή ρύζι (2 φωλιές)
1
κόκκινη πιπεριά σε φέτες
2
καρότα σε sticks
150
γρ. φρέσκο ανανά κομμένο σε κομματάκια
2
κ.σ. σησαμέλαιο ή έλαιο από αβοκάντο ή ελαιόλαδο
2
κ.σ. σησάμι μαύρο η άσπρο
Για τη σάλτσα:
2
κ.σ. ταμάρι η σόγια sauce
1
κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
Χυμό από ένα λάιμ ή λεμόνι
Ξύσμα από λάιμ ή λεμόνι
Εισαγωγή:
Αν αγαπάτε τον ανανά και τα νουντλς, θα λατρέψετε αυτό το πιάτο. Φτιάχνεται σε ένα μόνο τηγάνι, το οποίο βρίσκω πολύ σημαντικό, είναι εύγευστο και πάρα πολύ θρεπτικό.
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα νουντλς ακολουθώντας τις οδηγίες του κουτιού ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσουν.
Έπειτα τα βγάζουμε από το νερό και τα αφήνουμε στην άκρη.
Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι που θα χρησιμοποιήσουμε και σοτάρουμε τα λαχανικά και το φρούτο για 2-3 λεπτά.
Ρίχνουμε στο τηγάνι τα νουντλς και τη σάλτσα και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά.
Βάζουμε από πάνω το σησάμι και απολαμβάνουμε.
Member of 