Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180⁰C. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το baking powder, το αλάτι και τη βανίλια. Ακολούθως προσθέτουμε το λάδι και το ξύδι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το νερό μας.
Αδειάζουμε το μείγμα μέσα σε βουτυρωμένο με φυτικό βούτυρο σκεύος και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά.