Καθαρίζουμε τα αμπελοφάσουλα πετώντας ένα πολύ μικρό κομμάτι από τις δυο άκρες τους. Τα πλένουμε και εάν θέλουμε τα κόβουμε στη μέση. Τα βράζουμε σε κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό για 8-10 λεπτά περίπου. Τα στραγγίζουμε, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα ρίχνουμε σε βαθύ μπολ. Κόβουμε τις ντοματούλες σε κυβάκια και τις ρίχνουμε κι αυτές στο μπολ. Ετοιμάζουμε τη σος αναμιγνύοντας όλα μαζί τα υλικά. Ρίχνουμε τη σος πάνω από τα φασολάκια. Πασπαλίζουμε, εάν θέλουμε, με τον δυόσμο και τα αμύγδαλα και σερβίρουμε.