Υλικά:
2
γλυντζ. τσαγιού ρεβίθια (σπασμένα και ξεφλουδισμένα)
3-4
ντομάτες κόκκινες
1/2
φλυντζ. ελαιόλαδο
1
μεγαλό κρεμμύδι
σέλινο ή σπανάκι (Αν βάλετε σέλινο βάζε μαζί ίγο μαϊντανό ή λίγο κόλιαντρο φρέσκο ή 1 δέσμη σπανάκι)
2
καρότα
αλάτι
πιπέρι
1/2
χυμός λεμονιού
Ρεβίθια Γιαχνί
Time estimation :
90 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
γλυντζ. τσαγιού ρεβίθια (σπασμένα και ξεφλουδισμένα)
3-4
ντομάτες κόκκινες
1/2
φλυντζ. ελαιόλαδο
1
μεγαλό κρεμμύδι
σέλινο ή σπανάκι (Αν βάλετε σέλινο βάζε μαζί ίγο μαϊντανό ή λίγο κόλιαντρο φρέσκο ή 1 δέσμη σπανάκι)
2
καρότα
αλάτι
πιπέρι
1/2
χυμός λεμονιού
Εκτέλεση:
Φουσκώνουμε από το βράδυ τα ρεβίθια και το πρωί τα βράζουμε για λίγο στη φωτιά.
Αφού μαλακώσουν, σβήνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε για 20 λεπτά περίπου στη κατσαρόλα.
Αλλάζουμε το νερό και προσθέτουμε όλα τα υλικά ψιλοκομμένα (οι ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες στο χέρι σε μικρά κομματάκια)
Προσθέτουμε και το ελαιόλαδο, τα αφήνουμε να σιγοψηθούν. Αφού καταστηθούν προσθέοτουμε το αλάτι και το πιπέρι και το χυμό λεμονιού.
Το ψήσουμε διαρκεί περίπου 1 1/2 .ώρα.
Member of 